Паломнический центр Покров
Категория
Направление
Период начала тура
Продолжительность
отдо
 
Категория
Регион
Дата мероприятия
 
Главная / Поездки / Греция / Святыни Греции / остров Родос /

святой Фанурий



Святой Фанурий считается покровителем и защитником города и всего острова Родос. Согласно традиции, в период турецкого владычества в развалинах старой церкви была найдена икона святого Фанурия почти без порчи. Поэтому святого назвали новоявленным. В действительности случай обранужения иконы митрополитом Нилом Мирсиниотис произошел во второй половине XIV века. Почитание этого святого было перенесено на Крит, где были найдены старейшие на сегодня его изображения.
При турках храм был превращен в мусульманский, под именем Пейан-эль-дин-медзит. В 1920-м году Итальянской Археологической службой была проведена реставрация его фресок.  После Второй мировой войны, в 1946-м году, когда храм перешел к грекам, он был освящен и посвящен святому Фанурию. Такое решение было вызвано и тем, что невозможно было установить, кому он был посвящен первоначально.
Церковь святого Фанурия является старейшим приходским храмом в городе Родос. Народ горячо почитает святого и относит на его счет многие чудеса. Ему делают приношение в благодарность за обнаружение потерянных вещей, почти ежедневно в храме делят испекаемую в его честь фануропиту - особый пирог, а 27 августа в его праздник сюда прибывают толпы верующих.

Фануропита (Φανουρόπιτα) - пирог в память Святого Фанурия, от имени которого он и получил свое название. 
Чаще всего пирог готовят накануне 27 августа, дня памяти Св. Фанурия, и после освящения в церкви раздают его другим прихожанам и беднякам. 
По поверьям, Святой Фанурий помогает вновь обрести утерянные вещи. 
Также это лакомство часто готовят незамужние девушки, чтобы Св. Фанурий просветил их и указал будущего супруга. 
Многие из них кладут кусочек пирога под подушку, чтобы суженый явился им во сне. 
Да и само имя, Фанурий (Φανούριος), прямо указывает на то, что святой "просвещает" (φανερώνει) людей и помогает в любых затруднениях. 
На это указывает и иконографическая традиция: обычно на вершине креста, который держит в руках Святой Фанурий, изображается небольшой огонек, как пламя свечи.

Существует несколько рецептов этого пирога, но одно остается неизменным: 
число ингредиентов должно быть обязательно нечетным, чаще всего - 7 или 9. 
Раз пирог волшебный, то следует строго соблюдать все правила:)
Здесь приведем один рецепт -  с Крита, 
ведь на этом острове особо чтут память этого святого.
Итак, нам понадобится:
1 стакан подсолнечного масла без запаха
2 стакана сахара
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
1/2 стакана раки
1 стакан мелко порубленных орехов
1 стакан изюма
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы+ гвоздика

около 2, 5 стаканов муки
Смешать все ингредиенты, муку добавить в последнюю очередь и 
выпекать при температуре 180 градусов около 40-50 минут. 
Готовность проверить ножом или деревянной палочкой.